近期，还地桥镇总工会联合党群服务中心举办了为期6天的“公益烘焙技术培训班”。本次培训班特邀多名从业多年的高级西点技师现场讲授西点烘焙专业知识，旨在进一步提升还地桥镇待岗失业人员综合素养，帮助农民工和困难职工提高劳动技能，促进就业创业。

本次培训的主要内容有西式烘焙知识讲授、制作示范及实际操作训练，包括原料选配、调制酥皮、包捏成型、烘焙加工等。

张老师首先讲授制作菠萝包的理论知识，详细讲解制作的材料、方法以及操作注意事项。参加培训的学员们在张老师的指导下练习手法，配料、揉面、做酥皮……大家边交流边制作，手法慢慢娴熟起来，一个个菠萝包制作成功，学员们个个喜上眉梢。“自己对烘焙一直很感兴趣，只是一直没有机会尝试，现在有这么专业的学习机会，真的很开心，很感激。”李阿姨表示希望自己非常享受这样的时光，大家互相讨论，在“手忙脚乱”中一起学习，氛围非常惬意。

此次公益课堂的举办，不仅让下岗待岗、困难职工走出家门，学习到实用技能，也对自己下一步就业打下了坚实的基础，为后续创业就业增添一项专业技能。本期培训学员共45人，经过技能考试全部获得由专业鉴定机构颁发的专项职业能力证书。下一步，还地桥镇总工会将继续发挥工会组织优势，整合社会资源，拓宽培训项目，加大就业创业帮扶力度，当好职工“娘家人”。